Viele Menschen sind durch falsche Ernährung krank, ohne dass sie es wissen; auch vermeintlich "gesunde" Nahrung kann krank machen: Leistungseinbrüche, Müdigkeit schon am Morgen, Schlafstörungen, depressive Verstimmung, Kopfschmerzen, Schmerzen in Muskulatur und Gelenken ohne erklärbare Ursache, Beschwerden im Bauch wie Schmerzen, Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Hämorrhoiden etc.
Etwa ein Drittel der Westeuropäischen Bevölkerung isst mehr Zucker, als sie verdauen können. Grosse gesundheitliche Probleme sind die Folge; aber leider oft unerkannt, weil auch die sogenannt "gesunden" Früchte und Fruchtsäfte Teil der Fehlernährung sind.

Wenn die Probleme erkannt und die Ernährung in Richtung von täglich 400-700g Gemüse, möglichst wenig Zucker und wenig Früchte, keine Süssgetränke und keine Zuckeralkohole umgestellt worden ist, verschwinden viele Beschwerden, ohne dass eine medikamentöse Therapie notwendig ist.